L’Amministrazione Comunale di Valmadrera organizza il sedicesimo e ultimo incontro di UNI3 – Università della Terza Età, dal titolo “Il Salumificio Butti. Fabiola, e Anna Butti e Paolo Rusconi raccontano come gestiscono l’azienda fondata da due fratelli, ora gestita dai figli e dai nipoti”, mercoledì 3 giugno 2026 alle ore 15.00, presso la Sala Auditorium del Centro Culturale Fatebenefratelli.

Il Salumificio Butti nasce nel 1963 dall’iniziativa dei fratelli Antonio ed Ermenegildo Butti, che aprirono una macelleria a Civate, in provincia di Lecco. Il crescente sviluppo dell’attività portò, nel 1971, alla fondazione del salumificio a Valmadrera, in via Mulini al piano terreno della propria abitazione. Alla fine degli anni '70 aprono un nuovo laboratorio che è l'attuale sede. Nel corso degli anni, l’impresa ha ampliato progressivamente la propria struttura produttiva e commerciale, consolidando la presenza nel settore della lavorazione e vendita all’ingrosso di salumi. Un passaggio significativo avvenne nel 1996 con l’introduzione della linea del freddo, che consentì di ampliare ulteriormente la gamma dei prodotti offerti. Oggi il Salumificio Butti si estende su oltre 5.000 metri quadrati e impiega 25 dipendenti: i prodotti del Salumificio si possono gustare in tutta Italia.

Ora condotta dai figli da Luca, Fabiola e Ivan Butti, l’azienda continua a operare nel solco della tradizione familiare, con particolare attenzione alla qualità delle materie prime, provenienti da allevamenti italiani, e ai controlli previsti dal sistema Haccp.

Al termine dell’incontro sarà offerta una degustazione di salumi prodotti dalla ditta Butti.

L'iniziativa è rivolta alla Terza Età.

Gratuito